Entrevistei a pesquisadora Wanda Fukuda da Embrapa Mandioca e Fruticultura Tropical de Cruz das Almas, BA, ela é uma das maiores especilistas no estudo da mandioca. Ela falou sobre o projeto de biofortificação que visa variedades melhoradas para encontrar maiores teores de vitamina A e amido nas raízes da mandioca. A Embrapa vem conduzindo este [...]
